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I Tre Borri 2017
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I Tre Borri 2017


2017 IGT Sangiovese

Vitigno
Sangiovese 100%
Vendemmia manuale tra il 6
ed il 26 Settembre. Fermentazione in
piccoli contenitori da 10hl.
Macerazione 28 giorni.
Fermentazione malolattica in legno
Novembre 2017.
Affinamento in barriques e tonneaux 24 mesi.
Imbottigliato a Dicembre 2019
Prodotte 3000 bottiglie da
0.75lt.
Alc. 14.5%
Acidità Totale 6.4 g/l
pH 3.36
Extract 28.2 g/l

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