skip to main content
Corzano e Paterno

VINO --> Il Corzano 2016

Il Corzano 2016
richiedi informazioni

Name Email Message
X  CLOSE

Il Corzano 2016


2016 Toscana IGT Rosso

Varietà:
Sangiovese 45% Cabernet Sauvignon 33% Merlot 22%
Vendemmia manuale 17 Settembre per il Merlot, 28-30 Settembre Sangiovese e 4 Ottobre Cabernet Sauvignon.
Macerazione 27 giorni in vasche acciaio e bins, separata per vitigno. Fermentazione malolattica parte in acciaio parte in legno Novembre 2016.
Affinamento in barriques per 24 mesi, 40% legno nuovo.
Imbottigliamento gennaio 2019
Bottiglie prodotte: 4716 da 0.75 litri
160 da 1,5 litri e 30 da 3 litri.
Alcool 14.5%. acidità totale 5.9 g/l, pH 3.45
Estratto 28.3 g/l

download pdf scarica pdf