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Corzano e Paterno

FORMAGGI --> Ambro

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Ambro

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Ambro


Un crosta lavata simile al Taleggio

Questo formaggio rettangolare ha preso il suo nome dal colore della sua crosta, un bellissimo arancio con le muffe bianche sparse. Può essere molto cremoso dentro e con la sua buccia fine bisogna tenerla con molto cura. Ha un gusto deciso, perfetto per i amanti dei formaggi francesi.
Viene invecchiato nelle scatole di legno ed è pronto per il consumo dopo 1 mese.

data: 18/03/2016


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